Curso Pastelería y Decoración

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Con este curso comprenderás los procesos físicos y químicos que se producen durante la elaboración de productos de pastelería. Podrás fácilmente implementar cualquier receta de pastelería. Decorarás pasteles y potenciarás su presentación. Tendrás la capacidad de desarrollar nuevos productos basándose en los conocimientos técnicos y teóricos aprendidos. Poseerás conocimiento general sobre los tipos de postres más comunes en él país y el mundo.

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Podrás trabajar en:
• Restaurantes y empresas o entidades vinculadas a la repostería.
• Empresas de catering
• Empresas de organización de banquetes y eventos gastronómicos.
• Áreas de la restauración colectiva (elaboración y servicios de alimentos en hospitales, colegios, residencias, etc.).
En cargos como:
• Chef o jefe de partida de Repostería
• Repostero/a de restaurante

Temario del curso

Pastry escuela de pastelería

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